भारतीय क्रिकेट स्टार विराट कोहली का प्रतिष्ठित रेस्तरां ‘वन8 कम्यून’ अब जयपुर में खुलने जा रहा है। यह नया आउटलेट 15 मई से जयपुर के हॉराइजन टॉवर में शुरू होगा, जो शहर के फूड लवर्स के लिए एक खास अनुभव लेकर आएगा। ‘वन8 कम्यून’ का मेन्यू विराट कोहली की पसंद और हेल्दी लाइफस्टाइल को ध्यान में रखते हुए तैयार किया गया है। यहां भारतीय, जापानी, इटालियन और ग्रीक फ्लेवर का फ्यूजन देखने को मिलेगा।
रेस्तरां ‘वन8 कम्यून’ की शुरुआत 2017 में हुई थी। अब यह भारत के कई प्रमुख शहरों में है। इनमें एरोसिटी और मॉल रोड दिल्ली, गोल्डन पार्क कोलकाता, द मिल्स पुणे, कस्तूरबा रोड बेंगलुरु, गोल्फ कोर्स रोड गुरुग्राम, नॉलेज सिटी हैदराबाद के बाद जयपुर के ज्वेल्स ऑफ जयपुर में इसकी शुरुआत होने जा रही है। यह रेस्तरां न केवल स्वादिष्ट भोजन, बल्कि एक जीवंत माहौल भी फूड लवर्स को देने वाला है।
मेन्यू होगा खास, विराट स्पेशल भी मिलेगा इस रेस्तरां का मेन्यू भी खास तरह से डिजाइन किया गया। इसके अलग-अलग सेक्शन बनाए गए हैं। इसमें विराट स्पेशल भी खास तौर पर डिजाइन किया गया है। डिशेज की बात करें तो इसमें इंटरनेशनल कुजीन भी शामिल किया गया है।
- टोमैटो एंड पर्ल बार्ली रिसोट्टो: कन्फिट टमाटर, सन-ड्राइड टमाटर, क्रीमी चीज और कॉर्न के साथ।
- मशरूम गूगली डिम सम और एवोकाडो ट्रफल बाइट्स: जो ‘विराट्स फेवरेट्स’ सेक्शन में शामिल हैं।
- पेरि पेरि कॉर्न रिब्स: जो हाल ही में सोशल मीडिया पर चर्चा का विषय बनी थी।
- मशरूम गूगली डिम सम्स: तीन प्रकार के मशरूम, क्रीम चीज और ट्रफल ऑयल से भरपूर यह डिश विराट की खास पसंद है।
- एवोकाडो टार्टार: स्लाइस्ड एवोकाडो पर टेम्पुरा एवोकाडो, स्वीट कॉर्न सिराचा मेयो, स्कैलियन और पोंज़ु सोया के साथ परोसी जाती है।
- पर्ल बार्ले रिसोट्टो: बार्ले, मशरूम क्रीम, ट्रफल ऑयल और परमेसन चीज़ के साथ तैयार यह हेल्दी डिश विराट की पसंदीदा है।
- सुपरफूड सलाद: मेस्कलुन ग्रीन्स, भुने हुए कद्दू के बीज, तरबूज और अमरनाथ बीजों से भरपूर यह सलाद स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है।
- एवाकाडो टर्फेल भेल- यह हेल्दी ट्विस्ट के साथ तैयार की गई चटपटी भेल है, जिसमें एवोकाडो, ट्रफल ऑइल और भारतीय फ्लेवर्स का फ्यूजन है। विराट इसे हल्का और न्यूट्रिशन से भरपूर स्नैक मानते हैं।
- मशरूम गूगली डिम सम- यह डिश स्वाद, टेक्सचर और प्रेजेंटेशन के मामले में बेहद खास है। इसमें मशरूम, वॉटर चेस्टनट और हर्ब्स का मिक्स है, जो स्टीम्ड डिम सम के रूप में परोसा जाता है।
- सुपरफूड सलाद: क्विनोआ, एवोकाडो, नट्स, रोस्टेड वेजिटेबल्स और ऑलिव ऑइल बेस्ड ड्रेसिंग के साथ, ये सलाद विराट की फिटनेस प्राथमिकताओं को दर्शाता है।
- पनीर टिक्का विद् क्विनोव पिलाफ- ये उनके रेस्तरां में मौजूद हेल्दी इंडियन मेन कोर्स का हिस्सा है, यह हाई प्रोटीन और लो ऑयल है।
विराट कोहली खुद कई बार इंटरव्यू में कह चुके हैं कि वे हेल्दी, हाई प्रोटीन और कम ऑयल वाली चीजें पसंद करते हैं। ऐसे में इस रेस्तरां की खासियत है कि यहां फिटनेस-फ्रेंडली डिश को भी टेस्टी बनाकर परोसा जाता है। ट्रॉपिकल मैक्सिमलिज्म का अनुभव
वन8 कम्यून की डिजाइन स्टूडियो रेनेसा की ओर से तैयार की गई है, जिसमें ट्रॉपिकल मैक्सिमलिज्म की थीम अपनाई गई है। रेस्तरां में लकड़ी के फर्नीचर, फ्लूटेड पैनलिंग, बबलिंग पार्टीशन्स और सॉफ्ट लाइटिंग का उपयोग किया गया है, जो एक आरामदायक और जीवंत वातावरण प्रदान करता है। यहां विराट कोहली के ऑटोग्राफ और इंडियन टीम की जर्सी का भी अनोखा अंदाज नजर आएगा। जहां लोग अपनी फोटो क्लिक करवा सकेंगे। जयपुर आउटलेट की डिजाइन और मेन्यू स्थानीय संस्कृति और स्वादों को ध्यान में रखते हुए तैयार किए गए हैं।
