पशुपालन, गोपालन, डेयरी एवं देवस्थान मंत्री जोराराम कुमावत ने सोमवार को शासन सचिवालय परिसर में सरस पार्लर का उद्घाटन किया। उन्होंने कहा कि इससे सचिवालय कार्मिकों और विभिन्न कार्यों से अन्य जगह से आने वाले कार्मिकों और आमजन को उचित दर पर उच्च गुणवत्ता का भोजन और नाश्ता उपलब्ध होगा।
सरस पार्लर उद्घाटन के बाद पत्रकारों से बातचीत के दौरान उन्होंने कहा कि केन्द्र सरकार द्वारा जीएसटी की दरों में कटौती करने से अब उपभोक्ताओं को सरस के उत्पाद भी सस्ती दरों पर मिलने लगे हैं। जहां पहले ट्रेटा पैक दूध व पनीर पर जीएसटी 5 प्रतिशत लगती थी, अब इसे जीएसटी से मुक्त कर दिया गया है। इसके अलावा घी, बटर, फ्लैवर्ड मिल्क पर जीएसटी 12 प्रतिशत से घटाकर 5 प्रतिशत कर दी गई, जिससे अब 15 किलो सरस घी का टीन 600 रुपए सस्ता हो गया है। फ्लैवर्ड मिल्क तीन रुपए, टेबल बटर 100 ग्राम चार रुपए, टेबल बटर 500 ग्राम 18 रुपए, पनीर 200 ग्राम तीन रुपए तथा एक किलो 18 रुपए तक सस्ता मिलने लगा है। ऐसा होने से सरस के उत्पादों की बिक्री में बढोतरी होगी, साथ ही ग्राहकों को दीपावली पर उच्च गुणवत्ता के सरस के उत्पाद सस्ते भी मिल सकेंगे।
इस दौरान कार्मिक विभाग के शासन सचिव डॉ. कृष्णकान्त पाठक, पशुपालन, मत्स्य एवं गोपालन विभाग के शासन सचिव डॉ. समित शर्मा तथा राजस्थान कोऑपरेटिव डेयरी फेडरेशन की प्रशासक एवं प्रबंध संचालक श्रुति भारद्वाज एवं जयपुर जिला दुग्ध उत्पादक संघ लि., जयपुर के प्रबंध संचालक मनीष फौजदार ने जीएसटी बचत उत्सव पोस्टर का विमोचन कर पार्लर की दीवार पर चस्पा किया।
थाली व सरस के अन्य उत्पाद उपलब्ध-
जयपुर डेयरी के प्रबंध संचालक मनीष फौजदार ने बताया कि सचिवालय सरस पार्लर के खुलने से अब जयपुर डेयरी के कुल 169 पार्लर संचालित हो रहे हैं। जयपुर डेयरी उपभोक्ताओं को शुद्धता की गारंटी के साथ निरंतर नई सेवाएं उपलब्ध कराने के लिए प्रतिबद्ध है तथा भविष्य में अतिरिक्त पार्लर भी खोले जाएंगे। स्थानीय आवश्यकताओं को देखते हुए सचिवालय सरस पार्लर पर उपभोक्ताओं को सरस के शुद्ध दुग्ध उत्पादों के अलावा साउथ इंडियन व्यंजन, भोजन थाली, सरस पनीर पकोड़ा, जलेबी तथा विभिन्न प्रकार की आइसक्रीम भी उपलब्ध है। इस पहल से जयपुरवासियों को शुद्धता और स्वाद एक ही स्थान पर प्राप्त होगा। खास बात यह है कि यह पार्लर सातों दिन रात 11 बजे तक खुला रहेगा।
सरस पार्लर की ये हैं विशेषताएं
सचिवालय सरस पार्लर की विशेषता यह है कि इसका एक प्रवेश द्वार सचिवालय के अंदर से है, जिससे सचिवालय के अधिकारी-कर्मचारी आसानी से लाभ उठा सकेंगे। साथ ही पार्लर का एक गेट आम सड़क की ओर खुला हुआ है, जिससे आसपास स्थित सभी कार्यालयों के अधिकारी-कर्मचारी तथा आम उपभोक्ता भी सरस उत्पादों का लाभ ले सकेंगे।
